Jean Baptiste et Juliette GAULTIER se sont installés à la Mulonnière en 1934.
En 1968, Daniel prend la suite de son père avec sa femme Marie Jo.
En 2004, Ludovic, animé de la même passion pour la vigne et le vin que ses parents et grands parents, s'installe à son compte : la 3ème génération s'engage ! En 2009, Ludovic et son épouse Sandra, créent l'EARL et le vignoble compte désormais 22Ha.
En 2013, pour un meilleur accueil des clients, le caveau de dégustation a été rénové.
 
Sandra : "Mon activité est centrée plus particulièrement sur les tâches liées au conditionnement, à la partie administrative et bien sûr à votre accueil tout au long de l'année
 
Ludovic :"Je gère plus précisément les travaux au sein de nos 22 Ha (plantation, suivi des vignes, vendanges, livraisons...). Dès le mois de Novembre, j'attache une attention particulière à la vinification.